CheKura | cooperar y no competir

VINOS MINGACO

Elaborados por manos campesinas, cultivo agroecológico.

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Bolsitas de borrego o morchella, conocidas como co

Bolsitas de borrego o morchella, conocidas como colmenillas, cagarrias, morillas o múrgoles.
Este año salieron en la puerta de nuestra casa, literal 🙌🏼🍄

Secuencia de un cuncunito llamado Luan 🐛😅 To

Secuencia de un cuncunito llamado Luan 🐛😅
Todas estas son hojas que crecen salvajes alrededor de la casa y entre las viñas ¿cuáles reconoces?
Nos hace felices verlas aparecer con las primeras lluvias y a nuestro hijo aún más comérselas al instante de cosechadas. Son pocas las que logran llegar a la ensalada del almuerzo.
Los vegetales recién cosechados te aportará fotones que no encontrarás en ningún otro alimento. Si, además, no han sido cultivadas y son de exterior, tendrán un aporte nutricional muchísimo más alto que cualquier vegetal cultivado afuera o en invernadero.
¡Vivan las buenezas! 🌱

Domingo familiar de recolección de mízcalo,

Domingo familiar de recolección de mízcalo, níscalo o robellón (Lactarius deliciosus) 🍄

El momento ha llegado, la uva maduró y comienza l

El momento ha llegado, la uva maduró y comienza la cosecha.
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Creemos que la energía y calidad del trabajo voluntario le aporta mucho a nuestro vino, por lo que otra vez más te invitamos a ser parte de éste participando de la vendimia. Actividad completamente al aire libre y con distanciamiento.
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A partir de la primera semana de marzo estaremos cosechando la uva de la que sacaremos los mostos para el vino Mingaco añada 2021.
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Necesitamos muchas manos, así que invitadísimas e invitadísimos a unirse, traer la mejor disposición y muchísima energía para trabajar.

A principio de año comenzaron a florecer nuevamen

A principio de año comenzaron a florecer nuevamente los copihues, después ser unos dos meses de receso.
Éste jaspeado blanco y rosado es el guardián de nuestra casa, junto a un Mayu, una maracuyá y un parrón de Moscatel rosada cuidan la entrada y reciben a las visitas.
Esta temporada, además, tiene más frutos que otras 😍💚

Pequeños tesoros para nuestro Luan: los primeros

Pequeños tesoros para nuestro Luan: los primeros racimos de uva madura. Corinto y Pinot noir.

Que lindo saber que no soy la única fanática de

Que lindo saber que no soy la única fanática de los frutos de boldo 💚

Probablemente la última cosecha de las primeras m

Probablemente la última cosecha de las primeras manzanas en madurar.
Ahora esperar pacientemente que maduren otras variedades, en uno o dos meses más...

Nostalgia de voluntarios 😪 Esta escalera la dej

Nostalgia de voluntarios 😪
Esta escalera la dejó ahí Marcel, de Polonia, hace casi dos años. Con ella se subía a cosechar higos que luego deshidrataría para nuestras reservas de invierno 🌬
Cada vez que cosecho alguna fruta o verdura de estación, recuerdo a las personas que han pasado por acá, las delicias que preparaban con ellas y como las disfrutaban 🙌🏼💚
Que vuelvan los voluntarios!

Difícil que algún tomate madure con estas agiles

Difícil que algún tomate madure con estas agiles manos cosechadoras 😅 cada fruto un tesoro para él 💚

Esta planta de nuestra huerta 'indoor' se había '

Esta planta de nuestra huerta 'indoor' se había 'ido en flor', hasta que al fin cuajó un fruto! 😍
De todos modos las flores las hemos comido crudas en ensaladas y salteadas con ajo, una delicia 🤤

Pencas blancas, amarillas y las otras se anduviero

Pencas blancas, amarillas y las otras se anduvieron mezclando. La naranja salió de la amarilla con roja, y la fucsia salió de la blanca con betarragas 😅 bellos accidentes de la huerta

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